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I COCKTAIL MONDIALI

Perché è utile frequentare questo corso?

Il corso è costituito da sei appuntamenti di 4 ore ciascuno, per chi vuole specializzarsi nel mondo dei cocktail da proporre all’interno dei propri locali o per passione personale.

Un vero e proprio giro del mondo, con occhi sempre attenti ai cocktail che hanno fatto la storia del bere miscelato ma anche alla scoperta delle tecniche e degli stili più moderni e ricercati.

Conoscere l’arte del bere miscelato - tecniche, attrezzature e prodotti - è fondamentale per proporre non solo un drink ma tutto quello che c’è dentro al bicchiere: una storia intrigante, un lavoro, il piacere della convivialità.

 

Di cosa parleremo

Workstation


  • Postazione di lavoro ottimale e attrezzature

  • Ingredienti, descrizione degli alcolici e analcolici

  • Varie tecniche di miscelazione


I cocktails classici e le rivisitazioni


  • I grandi classici, dell’American bar

  • Le proposte di speakeasy e bar monotematici (gin corner, vermouth bar, ecc…)


I cocktail sparkling e sour


  • Cocktail realizzati con succo, centrifugato o frullato di frutta e spumante.

  • Espressioni alcoliche sweet and sour


I cocktail caraibici


  • I famosi cocktail pestati dalla tradizione Tiki ai celebri Rum cocktail

  • I batidos alla frutta

  • Mug (bicchieri tiki in ceramica) con frutta

  • Le decorazioni Tiki (ombrellini, carta stampata sotto mug e fiori)


I cocktail analcolici alla frutta


  • I cocktail analcolici adatti ad ogni stagione dell’anno

  • Frullati, centrifugati, estratti a freddo


Wellness to drink


  • La nuova tendenza del bere salutare

  • Drink innovativi a base di frutta e verdura

  • Energy drink, sport drink, drink ipocalorici, drink naturali

Attestato

Sarà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i nuovi contenuti appresi.

Agevolazioni

Sconto riservato ai soci Confesercenti o Ebter/Fonter.

Informazioni

Chi può partecipare: Per chi vuole specializzarsi nel mondo del “bere miscelato” tra tradizione e nuove tendenze
Durata: 20 ore
Inizio: 13 Maggio 2019
Fine: 21 Maggio 2019
Frequenza: Giorni: Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì
dalle 14.30 alle 18.30
Il calendario è indicativo e potrebbe subire variazioni che verranno tempestivamente comunicate.

Sede del Corso

Sede: CESCOT RIMINI
Indirizzo: Via Clementini, 31
Telefono: 0541 441911
Fax: 0541 22260